KOKONAINEN KARITSA:
- Pakastusvalmiiksi toiveidesi mukaan paloiteltu ja tarvittaessa vakuumipakattu (vakumointi 1 €/pkt). Paino noin 20 kg.
- Sisältää: Kokonaiset takapaistit (viulut) tai paistikiekkoja, fileeselän (parikyljyksinä, kokonaisena tai kareena), lavat kokonaisena tai kiekkoina, luullista keitto/patalihaa (etuselkä, niska, kaula ja kyljet) sekä sisäelimet (maksa, sydän, munuaiset).
PUOLIKAS KARITSA:
- Pakastusvalmiiksi toiveidesi mukaan paloiteltu ja tarvittaessa vakuumipakattu (vakumointi 1 €/pkt). Paino noin 10 kg.
- Sisältää: Kokonaisen takapaistin (viulun) tai paistikiekkoja, puolikkaan fileeselän (parikyljyksinä tai kokonaisena), lavan kokonaisena tai kiekkoina, luullista keitto/patalihaa (etuselkä, niska, kaula ja kyljet).
TAKAPAISTI, luullinen putkiluupaisti, luuton takapaisti tai kokonainen viulu:
- Juhlaruokaa parhaimmillaan! Myymme kokonaisia paisteja kokonaisina viuluina, potkattomina putkiluupaisteina ja luuttomina paisteina. Saatavilla myös takapaistikiekkoja, eli valmiiksi siivutettua luullista paistia. Valmista uunissa miedolla lämmöllä kypsentäen.
- Paino n. 1,5-3kg, leikkuusta riippuen
PARIKYLJYS, KAREE JA FILEET:
- Herkullinen, näyttävä karitsaherkku. Sopii myös grillattavaksi.
- Kyljykset 4-6 kpl:n pakkauksissa, n. 600-800 g/pkt
- Karee kokonaisena, n. 0,8 – 1,5 kg/pkt.
- Saatavana myös luuttomana ulkofileenä (n. 1,0 kg/pkt) tai sisäfileenä (n. 500 g/pkt)
POTKAT:
- Maailman parasta karitsaa hitaasti leivinuunin lämmössä haudutettuna ja juureksilla ja laakerinlehdellä ryyditettynä. 4 kpl:n pakkaus.
- Paino n. 1,4 kg.
KEITTO- JA PATALIHA:
- Lammaskaaliin tai pataruokiin
- Saatavilla sekä luullisena että luuttomana valmiina kuutiona
- Paino n. 1 kg.
KYLKIRIBSIT:
- Ehdoton valinta grilliin, herkullista sormiruokaa arkeen ja juhlaan.
- Paino: 1,0-1,5 kg.
KARITSAJAUHELIHA:
- Hieno, aromikas raaka-aine vaivattomaan ruuanlaittoon aina kotoisesta kaalilaatikosta eksoottisesti maustettuihin lihapulliin.
- Rasvaa n. 12 %.
- Paino: n. 0,5-1,0 kg
LIHAISAT LIEMILUUT
- Maukkaimmat keitot ja kastikeliemet syntyvät kiehauttamalla lihaisista luista mausteliemi. Lihakin on maukkainta luun vieressä ja kypsennyksen jälkeen helppoa irroittaa luista. Vähän vaivaa mutta paljon makua!
- Pakkauksen paino vaihtelee 1-2 kg
KARITSAN SISÄELIMET:
- Sinulle, joka arvostat gourmet-herkkuja.
- Valittavana maksaa, munuaisia ja sydäntä.
- Maksa n. 0,6 kg/pkt
- Munuaiset n. 0,5 kg/pkt
- Sydän 4-5 kpl/pkt
LAMPAANLIHAJALOSTEET:
Sirolan Tilan savupaisti ja savufilee
- Aidolla leppäsavulla lempeästi palvattu lampaan takapaisti tai ulkofilee.
- Sopii leikkeleenä sellaisenaan tai loistavasti myös salaattiin, piiraisiin tai pizzaan.
- Gluteeniton, laktoositon
- pakkauskoko n. 0,5 kg
Sirolan Tilan Yrttigrilleri:
- Herkullinen kokolihagrillimakkara, mausteena valkosipuli ja yrtit.
- 70 % luomulampaanlihaa ja 30 % possua.
- Gluteeniton ja laktoositon.
- Loistava valinta kesägrilliin tai talvella takkahiillokselle.
- Pakkauskoot: 4 kpl (n. 380 g).
Sirolan Tilan Savuleikkele:
- Vahvasti valkosipulinen, aidolla leppäsavulla palvattu, kokolihasta valmistettu leikkele leivänpäälle tai ruuanlaittoon.
- Lihana vain luomulammastamme (lihapitoisuus 95%)
- Gluteeniton ja laktoositon.
- Pakkauskoko: n. 500 g
Sirolan Tilan Pihvilammasherkku:
- Nimensä mukaisesti herkullinen, kokonaan luomulampaanlihasta valmistettu lihatäyssäilyke.
- Säilyy avaamattomana huoneenlämmössä, joten se on erinomainen mökkieväs tai retkiruoka.
- Herkuttele sellaisenaan tai käytä ruuanlaittoon.
- Gluteeniton ja laktoositon.
- Pakkauskoko: 400 g